Pulled oumphburgare i briochebröd med pico de gallo

Name: Pulled oumphburgare i briochebröd med pico de gallo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Vitkål; 1 st Äpplen; 1.5 msk Vit balsamvinäger; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 3 msk Olivolja; 250 g Körsbärstomater; 0.5 st Basilika - färsk; 0.25 tsk Salt; 1 msk Olivolja; 1 st Lime; 0.5 st Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Skivad Ost; 200 g Hamburgerbröd; 560 g Vegetarisk Pulled; 0.5 st Krispsallat

30 minEnkelt

433,78 kr

4 portioner • 58,73 kr per portion

Portioner

Har du inte prövat pulled oumph! är det dags nu! Här i ett härligt recept på burgare med pico de gallo serverat med coleslaw. Magiskt helt enkelt! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord och håller sig inte bra i kylen.

Ingredienser

Coleslaw
500 g	Vitkål
1 st	Äpplen
1,5 msk	Vit balsamvinäger
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
3 msk	Olivolja
Pico de gallo
250 g	Körsbärstomater
0,5 st	Basilika - färsk
0,25 tsk	Salt
1 msk	Olivolja
1 st	Lime
0,5 st	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
Burgare
50 g	Skivad Ost
200 g	Hamburgerbröd
560 g	Vegetarisk Pulled
0,5 st	Krispsallat

Instruktioner

Pico de gallo: Skölj och grovhacka tomaterna och skala och finhacka löken. Blanda i en skål och tillsätt finhackad basilika, skal- och limesaft från 1 lime, salt, peppar och olivolja. Blanda om ordentligt och låt stå till servering.

Coleslaw: Strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Strimla eller riv äpplet. Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar och massera kålen ordentligt med händerna.

Burgare: Värm oumphen i en stekpanna med olja på medelvärme ca 5 min.

Skölj och riv loss salladsblad.

Montering: Stek bröden i lite smör i en stekpanna om du vill. Lägg ett salladsblad på undre delen och toppa med pulled Oumph, en ostskiva och pico de gallo. Lägg på den övre delen och servera med coleslaw.

Näringsvärde: 532 kcal, 28 g protein, 32 g fett, 44 g kolhydrater

Bild:

Sofia Törnqvist

Vegetariskt protein

Skriv ut recept Lämna feedback