Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Tom kha tofu
30 minEnkelt
328,35 kr
Supergod och lättlagad rätt med massa grönsaker och härliga smaker som kokosmjölk, citrongräs och ingefära. Mums!
| Tom kha tofu | ||
| 30 g | Citrongräs Färsk | |
| 0,5 st | Zucchini | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 125 g | Färska champinjoner | |
| 4 msk | Japansk soja | |
| 2 st | Kvisttomater | |
| 1,5 msk | Färsk ingefära | |
| 300 g | Vanliga morötter | |
| 250 g | Tofu | |
| 8 dl | Vatten | |
| 3 msk | Grönsaksfond | |
| 800 g | Kokosmjölk | |
| 150 g | Haricot Verts Färsk | |
| Tillbehör | ||
| 3 dl | Jasminris | |
Instruktioner
1
Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Tom kha tofu: Skala och riv ingefära. Krossa roten på citrongräset (2 st) och skär det i 5 cm bitar. Koka ihop kokosmjölk, vatten, riven ingefära, citrongräs, grönsaksfond, socker och soja i en kastrull ca 5 minuter.
3
Skär tofun i kuber och dela champinjonerna i kvartar. Skala och skär morötterna i tunna skivor och skär tomaterna i klyftor och zucchinin i halvmånar. Tillsätt allting till soppan och låt den småputtra i ca 10 min. Lägg i haricots vertsen mot slutet och låt de bli varma.
Servera din tom kha tofu med lite ris vid sidan om.
Näringsvärde: 834 kcal, 19 g protein, 52 g fett, 69 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
Thailand, 50 g
27,95 kr559,00 kr /kg
Spanien, 300 g
16,95 kr56,50 kr /kg
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg
Polen, 250 g
21,95 kr87,80 kr /kg
Basvaror
150 ml45,50 kr303,33 kr /l
Spanien, 500 g
44,95 kr89,90 kr /kg
29,95 kr149,75 kr /kg
Sverige, 1 kg
15,95 kr15,95 kr /kg
35,95 kr89,88 kr /kg
1 Grönsaksfond 180ml Touch of Taste
Basvaror
180 ml41,50 kr230,56 kr /l
4 Kokosmjölk 250ml Santa Maria
Extrapris
250 ml63,80 kr63,80 kr /l
Kenya, 150 g
34,95 kr233,00 kr /kg
35,95 kr35,95 kr /kg