Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Lax | ||
3 krm | Salt Fint | |
0,5 msk | Smör | |
1 msk | Olivolja | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
500 g | Laxfilé | |
Tillbehör | ||
125 g | Körsbärstomater | |
0,5 st | Gurka | |
Potatis | ||
800 g | Potatis Fast | |
1 tsk | Salt Fint | |
1 msk | Olivolja | |
Majspuré | ||
50 g | Riven Ost | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
0,3 st | Citron | |
300 g | Majskorn | |
1 msk | Smör | |
1 krm | Salt Fint |
Sätt ugnen på 200 grader.
Potatis: Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta efter smak och rosta i ugnen ca 30 min.
Majspuré: Tina majsen i en kastrull med vatten. Sila av vattnet och tillsätt ost och smör till majsen. Mixa till en slät puré med hjälp av en stavmixer. Smaka av med lite citronsaft samt salt och peppar.
Lax: Salta och peppra laxfiléerna efter smak. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek laxbitarna ca 3 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
Tillbehör: Skölj och halvera tomaterna och skölj och skär gurkan i stavar.
Servera laxen med klyftpotatis, majspuré och grönsaker.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Näringsvärde: 629 kcal, 33 g protein, 33 g fett, 49 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria