Klassiska pannbiffar med klyftpotatis och broccoli

Name: Klassiska pannbiffar med klyftpotatis och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Vatten; 0.5 dl Ströbröd; 1 tsk Salt; 0.5 msk Olivolja, Extra Virgin; 0.5 msk Smör; 3 krm Svartpeppar Malen; 1 st Ägg; 500 g Nötfärs; 1.5 msk Olivolja, Extra Virgin; 0.5 tsk Timjan - torkad; 0.5 tsk Rosmarin - torkad; 2 krm Salt; 700 g Potatis; 200 g Broccoli Fryst; 4 msk Rårörda Lingon

45 minMedel

309,89 kr

4 portioner • 26,92 kr per portion

Portioner

Pannbiffar med klyftpotatis och rårörda lingon är en supergod och klassisk vardagsrätt.

Ingredienser

Pannbiff
1 dl	Vatten
0,5 dl	Ströbröd
1 tsk	Salt
0,5 msk	Olivolja, Extra Virgin
0,5 msk	Smör
3 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Ägg
500 g	Nötfärs
Potatis
1,5 msk	Olivolja, Extra Virgin
0,5 tsk	Timjan - torkad
0,5 tsk	Rosmarin - torkad
2 krm	Salt
700 g	Potatis
Tillbehör
200 g	Broccoli Fryst
4 msk	Rårörda Lingon

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.

Potatis: Skölj och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna i en bunke och tillsätt olja, timjan, rosmarin och salt efter smak. Blanda om ordentligt och fördela potatisen på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen ca 25-30 min.

Pannbiffar: Blanda ihop ägg, vatten, ströbröd, salt och peppar i en stor bunke. Låt det svälla 5 min. Tillsätt färsen och blanda om ordentligt. Forma 8 pannbiffar.

Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek pannbiffarna ca 3 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

Pannbiffar: Koka eller stek broccolibuketterna. Häll upp i en skål och tillsätt en nypa salt.

Servera pannbiffarna med klyftpotatis, broccoli och lite lingonsylt eller rårörda lingon.

Näringsvärde: 516 kcal 33 g protein, 22 g fett, 45 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback