Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt

Name: Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Röd Paprika; 0.5 tsp Salt; 700 g Sötpotatis; 2 clove Vitlök Vanlig; 3 pc. Schalottenlök; 100 g Soltorkade Tomater; 480 g Vegetarisk Korv Chorizo; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 tsp Timjan - torkad; 2 tbsp Olivolja; 100 g Romansallat; 1 tbsp Olivolja; 1 tbsp Balsamvinäger; 0.5 pc. Rödlök

50 minEasy

191,55 kr

4 portions • 34,99 kr per portion

Portions

En lättlagad vegetarisk rätt där sötpotatis blandas med paprika, lök och vegochorizo på en plåt som sedan rostas i ugnen.

Ingredients

Sötpotatis och vegochorizo
1 pc.	Röd Paprika
0,5 tsp	Salt
700 g	Sötpotatis
2 clove	Vitlök Vanlig
3 pc.	Schalottenlök
100 g	Soltorkade Tomater
480 g	Vegetarisk Korv Chorizo
2 krm	Svartpeppar Malen
2 tsp	Timjan - torkad
2 tbsp	Olivolja
Sallad
100 g	Romansallat, 0,5 st
1 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Balsamvinäger
0,5 pc.	Rödlök

Instructions

5 cm tjocka skivor. Skölj paprikan och skär i mindre bitar. Skala och klyfta schalottenlöken och skala och krossa vitlöksklyftorna. Skär korven i slantar.

Värm ugnen till 200 grader.

Sötpotatis och chorizo: Skala och skiva sötpotatisen i ca

Blanda samman på en plåt med olja, timjan, salt och peppar. Rosta i ugnen ca 40 min. Ta ut plåten efter 30 min och tillsätt de soltorkade tomaterna.

Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och strimla löken. Blanda i en skål och ringla över lite olja och balsamvinäger.

Servera sötpotatis och chorizo med sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 675 kcal, 27 g protein, 31 g fett, 69 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Vegetariskt protein

Print recipe Give feedback