Skip to main content
Sign in
Create account
Raw lasagne
Mari Bergman

Raw lasagne

20 minEasy
276,20 kr
1 portion • 86,91 kr per portion
Smakrik raw lasagne med bland annat pumpapesto och tomatsallad. Denna raw food lasagne är även vegansk.
Ingredients
Tomatröra
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 tspVit balsamvinäger
100 gSoltorkade Tomater, (4 st)
0,5 pc.Röd Paprika
0,5 tspFlingsalt
90 gKörsbärstomater, (1 dl)
0,5 tspBasilika - torkad
1 tbspFärsk ingefära
Pumpapesto
0,5 tspFlingsalt
0,5 cloveVitlök Vanlig
0,5 pc.Avokado
1 krmSvartpeppar Malen
0,25 pc.Persilja - färsk
50 gPumpakärnor
40 gCitron, (0,25 st)
1 tbspOlivolja
Zucchiniskivor
0,5 pc.Zucchini
1 krmSalt
Topping
50 gRuccolasallat
Instructions
1

Skölj och hyvla tunna långa skivor av zucchinin med osthyvel eller mandolin.

2

Lägg ut dem på hushållspapper. Strö lite salt över och låt dem vattna ur en stund.

3

Tomatröra: Skölj tomat och paprika. Mixa samman alla ingredienser till tomatröran med hjälp av en matberedare.

4

Pumpapesto: Mixa samman alla ingredienser till pumpapeston med hjälp av en matberedare.

5

Montering: Varva zucchiniplattor, pumpapesto, och tomatröra. Avsluta med ett lager zucchiniplattor med lite tomatsås och toppa med ruccola.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Veganskt
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Raw lasagne med avokado- och pumpapesto
30 min

Raw lasagne med avokado- och pumpapesto

Raw wrap med cashewdipp, tabbouleh och grönsaksstavar
30 min

Raw wrap med cashewdipp, tabbouleh och grönsaksstavar

Zucchinirulle med ruccola och soltorkad tomatfyllning
30 min

Zucchinirulle med ruccola och soltorkad tomatfyllning

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås
45 min

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås

Italiensk kycklingsallad med grillade grönsaker och parmesan
45 min

Italiensk kycklingsallad med grillade grönsaker och parmesan

Pasta med pumpapuré, fetaost och spenat
30 min

Pasta med pumpapuré, fetaost och spenat

Sötpotatiswraps med fetaost och kryddiga bönor
40 min

Sötpotatiswraps med fetaost och kryddiga bönor

Grönsaksnudlar med curry- och cashewsås
15 min

Grönsaksnudlar med curry- och cashewsås

Grillad tofu med gremolata och italiensk potatissallad
45 min

Grillad tofu med gremolata och italiensk potatissallad

Falafel med grönsaksnudlar i raw curry- och cashewsås
45 min

Falafel med grönsaksnudlar i raw curry- och cashewsås

Örtig bulgursallad med halloumi och soltorkad tomat
20 min

Örtig bulgursallad med halloumi och soltorkad tomat

Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone
15 min

Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone