Kyckling i sötsur sås med paprika, ananas och ris

Name: Kyckling i sötsur sås med paprika, ananas och ris
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk Majsstärkelse; 3 dl Vatten; 0.5 st Ananas Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tsk Vitvinsvinäger; 1 krm Salt; 2 msk Tomatpuré; 0.5 st Gul lök; 550 g Strimlad kyckling; 1 msk Rapsolja; 3 msk Kycklingfond; 1 dl Sweet Chili; 1 st Röd Paprika; 3 dl Basmatiris; 125 g Körsbärstomater; 0.5 st Romansallat

20 minEnkelt

218,80 kr

4 portioner • 29,79 kr per portion

Portioner

Snabblagad och barnsligt god gryta som du svänger ihop på drygt 20 minuter. En rätt som både små och stora kommer att gilla.

Ingredienser

Kyckling
1 msk	Majsstärkelse
3 dl	Vatten
0,5 st	Ananas Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tsk	Vitvinsvinäger
1 krm	Salt
2 msk	Tomatpuré
0,5 st	Gul lök
550 g	Strimlad kyckling
1 msk	Rapsolja
3 msk	Kycklingfond
1 dl	Sweet Chili
1 st	Röd Paprika
Tillbehör
3 dl	Basmatiris
125 g	Körsbärstomater
0,5 st	Romansallat

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Kyckling: Skala och klyfta löken. Skölj och skär paprika i bitar och skala och skär ananas i bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kycklingstrimlorna så att de får fin färg. Tillsätt lök, paprika och ananas och stek under omrörning ca 5 min.

Koka ihop vatten, sweet chilisås, kycklingfond, tomatpuré, maizena och vinäger i en liten kastrull. Vispa samman till en slät sås och tillsätt till kycklingfräset. Låt det koka ihop på svag värme ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Skölj och strimla salladen och skölj och halvera tomaterna. Blanda i en skål.

Servera den sötsura kycklingen tillsammans med ris och sallad.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 547 kcal, 36 g protein, 9 g fett, 76 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Gryta

Skriv ut recept Lämna feedback