Pasta med grönkålspesto och krispig grillost

Name: Pasta med grönkålspesto och krispig grillost
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klyfta Vitlök; 2 msk Citron; 500 g Spaghetti; 150 g Grönkål; 50 g Solroskärnor Naturella; 125 g Halloumi; 3 msk Olivolja; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen

20 minEnkelt

135,14 kr

4 portioner • 16,51 kr per portion

Portioner

Pasta med hemgjord grönkålspesto toppad med riven och krispigt stekt grillost. Prisvärt, gott och lättlagat. Se fler snabblagade recept här.

Ingredienser


1 klyfta	Vitlök
2 msk	Citron, 1 citron
500 g	Spaghetti
150 g	Grönkål
50 g	Solroskärnor Naturella
125 g	Halloumi
3 msk	Olivolja
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Koka pastan i saltat vatten.

Repa bladen från grönkålsstammen. Skala vitlöken.

Mixa samman grönkålsblad, vitlök och solroskärnor i en matberedare. Tillsätt oljan och mixa samman snabbt och försiktigt. Smaka av peston med rivet citronskal, citronsaft, salt och peppar.

Riv grillosten grovt på ett rivjärn och stek den krispig i olja i en varm stekpanna. Rör om med jämna mellanrum med en trägaffel så att osten fördelar sig smått i pannan.

Sila av pastavattnet men spara 0,5 dl vatten kvar i kastrullen. Blanda ner peston och vänd samman ordentligt med pastan.

Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med den stekta grillosten.

Bild:

Susanna Blåvarg

Vegetariskt Middag Pasta Halloumi

Skriv ut recept Lämna feedback