Rödbetssallad med morot, äpple och persilja

Name: Rödbetssallad med morot, äpple och persilja
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 3 st Morötter; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Rödvinsvinäger; 1 st Bladpersilja - färsk; 1 st Äpplen; 2 msk Senap Söt och Stark; 0.5 st Rödlök; 3 msk Rapsolja; 2 st Rödbetor Färsk

15 minEnkelt

128,14 kr

4 portioner • 8,13 kr per portion

Portioner

Det här är min variant av en rå familjetradition. Hemma hos oss har en rödbetssallad med råkoststuk alltid funnits med på julbordet. Den är friskt syrlig, bjuder på knaprigt motstånd och fungerar som fräscht komplement till allt det feta på buffén.

Ingredienser


1 krm	Salt
3 st	Morötter
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Rödvinsvinäger
1 st	Bladpersilja - färsk
1 st	Äpplen
2 msk	Senap Söt och Stark
0,5 st	Rödlök
3 msk	Rapsolja
2 st	Rödbetor Färsk

Instruktioner

Skala rödbetorna och skär dem, morötter, äpple och lök i fina strimlor. Blanda senap, vinäger och olja. Krydda dressingen med salt och svartpeppar. Blanda det strimlade grönsakerna med dressingen och bladpersiljan. Smaka av med mer salt och svartpeppar om det behövs.

Bild:

Invar Eriksson

Tillbehör Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback