Pastasallad med pesto, rostade tomater och mozzarella

Name: Pastasallad med pesto, rostade tomater och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Körsbärskvisttomater; 2 st Avokado; 400 g Fusilli; 190 g Pesto Grön; 200 g Buffelmozzarella; 1 krm Salt; 1 st Rödlök; 1 krm Svartpeppar; 1.5 msk Olivolja; 1 tsk Vit balsamvinäger

30 minEnkelt

150,71 kr

4 portioner • 30,42 kr per portion

Portioner

Lättlagad pastasallad på endast fem huvudingredienser. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
300 g	Körsbärskvisttomater
2 st	Avokado
400 g	Fusilli
190 g	Pesto Grön
200 g	Buffelmozzarella
Från ditt skafferi
1 krm	Salt
1 st	Rödlök
1 krm	Svartpeppar
1,5 msk	Olivolja
1 tsk	Vit balsamvinäger

Instruktioner

Värm ugnen till 175 grader.

Koka upp saltat vatten till pastan.

Halvera körsbärstomaterna och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över 0.5 msk olivolja och krydda med en nypa salt och peppar. Rosta tomaterna i ugnen i ca 20 min.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finstrimla lök och tärna avokado.

Sila av pastavattnet och spola pastan kall. Blanda pastan med pesto, 1 msk olivolja, vit balsamvinäger, rödlök och mozzarella i bitar.

Lägg upp pastan på ett fat och toppa med de rostade tomaterna och avokadon. Krydda med lite salt och peppar. Ät och njut!

Sallader Vegetariskt Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback