Rommarinerade bär med choklad- och kokosmousse

Name: Rommarinerade bär med choklad- och kokosmousse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Jordgubbar Fryst; 1 dl Strösocker; 250 g Hallon Frysta; 250 g Björnbär Fryst; 1 dl Rom; 2 dl Kesella Vanilj; 1 st Ägg; 50 g Vit Blockchoklad; 1 msk Strösocker; 1 st Gelatinblad; 1 dl Kokosmjölk

30 minEnkelt

5 567,15 kr

4 portioner • 1 343,46 kr per portion

Portioner

Chokladmousse med rommarinerade bär. Fler chokladmousserecept: Chokladmousse med hallon, Tårta med chokladmousse,

Ingredienser


250 g	Jordgubbar Fryst
1 dl	Strösocker
250 g	Hallon Frysta
250 g	Björnbär Fryst
1 dl	Rom
Mousse
2 dl	Kesella Vanilj
1 st	Ägg
50 g	Vit Blockchoklad
1 msk	Strösocker
1 st	Gelatinblad
1 dl	Kokosmjölk

Instruktioner

Lägg de frysta bären i en skål. Blanda rom och socker. Häll blandningen över bären. Låt dra i rumstemperatur tills bären har tinat.

Smält chokladen i mikrovågsugn eller vattenbad. Vispa äggula och socker i en skål.

Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter i en skål. Ta upp gelatinet och krama ur vattnet.

Värm kokosmjölken, lägg i gelatinbladet och rör om tills det har smält. Rör ned chokladen och kokosmjölken i äggblandningen. Vispa i kesella. Låt stelna i kylen.

Fördela bären i djupa tallrikar. Servera med choklad- och kokosmousse.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept