Gå vidare till huvudinnehåll
Indisk linscurry med myntayoghurt
Mari Bergman

Indisk linscurry med myntayoghurt

20 minEnkelt
164,75 kr
4 portioner20,03 kr per portion
Currygryta på ett kick! Med färdig indisk sås som bas slänger du ihop en mustig och god linscurry på 15 min. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Från ditt skafferi
1 krmSvartpeppar
3 dlBasmatiris, (4 port)
1 dlVatten
1 tskVit balsamvinäger
1 krmSalt Fint
Köp hem
2 dlYoghurt för Matlagning
1 stMynta - färsk
250 gKörsbärstomater
300 gCurrysås
380 gRöda Linser Förkokta
Instruktioner
1

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Dela körsbärstomaterna på mitten.

3

Häll currysåsen, vatten och tomaterna i en kastrull och sjud på svag värme under lock i ca 10 min.

4

Sila av linserna och spola i kallt vatten. Tillsätt linserna och 0.5 dl matyoghurt till såsen och puttra ytterligare i 5 min. Rör om med jämna mellanrum.

5

Blanda 1.5 dl matyoghurt med finhackad mynta och vit balsamvinäger. Smaka av såsen med salt och peppar.

6

Servera currygrytan tillsammans med ris och myntasås.

Bild:

Lina Eriksson