Svenskodlad fusilli med ramslökspesto

Name: Svenskodlad fusilli med ramslökspesto
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Rapsolja; 1.5 dl Prästost; 150 g Ramslök; 1 dl Sötmandel Skalad; 100 g Sparris Färsk; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 4 st Ägg; 1 krm Salt; 400 g Fusilli; 1 msk Rapsolja

20 minEnkelt

368,20 kr

4 portioner • 45,04 kr per portion

Portioner

Ett läckert vårrecept som blir som godast när ramslöken är späd. Det brukar infalla ungefär samtidigt som den färska sparrisen börjar titta upp ur jorden. Servera med vår fusilli gjord på svenskt durumvete från Gotland. Tips: om du inte får ta på ramslök kan du byta ut detta mot 100 g ruccola och 1 vitlöksklyfta.

Ramslökspesto
1 dl	Rapsolja
1,5 dl	Prästost
150 g	Ramslök
1 dl	Sötmandel Skalad

100 g	Sparris Färsk
0,5 krm	Svartpeppar Malen
4 st	Ägg
1 krm	Salt
400 g	Fusilli
1 msk	Rapsolja