Risotto med sparris och citron

Name: Risotto med sparris och citron
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 9 dl Vatten; 240 g Arborioris; 1 tsk Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Gul lök; 100 g Riven Parmesanost; 2 msk Olivolja; 2 st Hönsbuljong; 1 dl Sherry; 250 g Sparris Färsk; 50 g Smör

1 tEnkelt

142,49 kr

4 portioner • 24,14 kr per portion

Portioner

Smakrik och smarrig risotto, som dessutom "lagar sig själv" i Bosch Autocook - mums till både vardags och fest! Bosch Autocook är en slowcooker, riskokare, ångkokare, risottomaskin, fritös, sous vide och tryckkokare; Allt i en och samma maskin!

Ingredienser


9 dl	Vatten
240 g	Arborioris, (2,5 dl)
1 tsk	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Gul lök
100 g	Riven Parmesanost, (2 dl)
2 msk	Olivolja
2 st	Hönsbuljong
1 dl	Sherry
250 g	Sparris Färsk
50 g	Smör

Instruktioner

Skala och finhacka lök och vitlök. Häll olivolja i din Autocook och lägg ner lök, vitlök, ris, buljong, vatten, sherry eller vitt vin, salt och svartpeppar.

Stäng locket och tryck på ”risotto” ”medium” ”start”.

Skiva sparrisen. Öppna locket och lägg ner sparris, ost och smör. Tryck på ”risotto”, ”short”, ”start”.

Servera risotton i en tallrik. Pressa över citron och lägg på parmesanost och citronzest.

Skriv ut recept Lämna feedback