Fiskpinnar med remouladsås

Name: Fiskpinnar med remouladsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Morötter; 500 g Potatis Fast; 1 st Citron; 2 krm Salt; 50 g Gurka; 1 msk Kapris, Hel; 0.5 st Isbergssallat; 400 g Torskfilé Fryst; 1 tsk Dijonsenap; 0.5 dl Majonnäs; 2 st Ägg; 200 g Vanliga Tomater; 2 msk Flytande Smör; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 st Röd Paprika; 1 dl Vetemjöl; 2 msk Ströbröd; 1 krm Svartpeppar

30 minEnkelt

378,67 kr

4 portioner • 42,20 kr per portion

Portioner

Fisk

Ingredienser


0,5 st	Morötter
500 g	Potatis Fast
1 st	Citron
2 krm	Salt
50 g	Gurka
1 msk	Kapris, Hel
0,5 st	Isbergssallat
400 g	Torskfilé Fryst
1 tsk	Dijonsenap
0,5 dl	Majonnäs
2 st	Ägg
200 g	Vanliga Tomater
2 msk	Flytande Smör
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 st	Röd Paprika
1 dl	Vetemjöl
2 msk	Ströbröd
1 krm	Svartpeppar

Instruktioner

Remouladsås:RÖr ihop majonäs och creme fraiche. Skrubba citronen i ljummet vatten. Finriv skalet och pressa ut 1 tsk citronsaft.Skala och riv moroten.Hacka gurka och kapris. Tillsätt allt till såsen och krydda med salt och peppar.

Skör fisken i drygt 2 cm tjocka skivor. Häll mjöl i en djup tallrik. Vispa ägg lätt i en annan tallrik och ströbröd i en tredje. Vänd fiskbitarna i mjöl. ägg och ströbröd. Strö över 1 tsk salt och 1 krm peppar.

Genomstek fiskpinnarna i smöret på medelvärme 2-3 min.

Servera med kokt potatis och sallad.

Skriv ut recept Lämna feedback