Isterbandspasta med äpple och valnötter

Koka pasta. Häll av allt vatten utom 2 dl. Snitta isterbanden på längden och ta bort skinnet. Hacka grovt. Stek isterbanden i lite olja och vitlök. lägg åt sidan. Grovhacka salvia, valnötter och äpplen. Stek allt olja någon minut. Blanda isteranden med pastan, det sparade kokvattnet och parmesanost. Värm under omrörning. Vänd ner valnötsbalndningen, smaka av med salt och peppar