Kokosdoftande thaigryta

Name: Kokosdoftande thaigryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Jasminris; 1 st Lime; 2 krm Salt; 0.5 st Chilipeppar Röd; 70 g Färsk bladspenat; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Olivolja; 1 msk Japansk soja; 1 msk Honung Flytande; 500 g Kycklingfärs; 1 msk Färsk ingefära; 1 msk Fisksås - Asiatisk; 0.5 st Purjolök; 400 g Kokosmjölk

30 minEnkelt

207,35 kr

4 portioner • 27,40 kr per portion

Portioner

En snabblagad god gryta med kokosmjölk och asiatiska smaker! Passar lika bra med kycklingfärs som kalkonfärs.

Ingredienser

Tillbehör
3 dl	Jasminris
1 st	Lime
Gryta
2 krm	Salt
0,5 st	Chilipeppar Röd
70 g	Färsk bladspenat
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Olivolja
1 msk	Japansk soja
1 msk	Honung Flytande
500 g	Kycklingfärs
1 msk	Färsk ingefära
1 msk	Fisksås - Asiatisk
0,5 st	Purjolök
400 g	Kokosmjölk

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på paketet.

Gryta: Finstrimla och skölj purjolöken. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipepparn.

Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs lök, ingefära och chili hastigt, tillsätt kycklingfärsen och låt den bli helt genomstekt. Tillsätt fisksås, soja, honung och kokosmjölk och låt de puttra ihop i 5 min. Smaka av med salt och peppar och tillsätt sköljd spenat.

Servera grytan med ris och limeklyftor.

Näringsvärde: Kcal: 606 Fett: 28 g Protein: 35 g Kolhydrater: 51 g

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback