Fyllig tacopaj

Name: Fyllig tacopaj
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 klyfta Vitlök; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 4 msk Majonnäs; 2 dl Riven Texmexost; 1 dl Vatten; 1 st Gul lök; 2 st Taco Kryddmix; 600 g Blandfärs; 1 st Chilipeppar Färsk; 2 st Vanliga Tomater; 1.5 dl Filmjölk Naturell; 50 g Mat & Bak Smör Osaltat; 4 dl Vetemjöl; 1 tsk Salt; 2 tsk Bakpulver

30 minEnkelt

369,72 kr

4 portioner • 39,84 kr per portion

Portioner

God paj i tacostuk. Filmjölk kan med fördel bytas ut mot naturell yoghurt och för en vegetarisk variant fungerar att byta ut färsen mot tex qournprodukter.

Ingredienser

Topping
2 klyfta	Vitlök
2 dl	Creme Fraiche Naturell
4 msk	Majonnäs
2 dl	Riven Texmexost
Fyllning
1 dl	Vatten
1 st	Gul lök
2 st	Taco Kryddmix
600 g	Blandfärs
1 st	Chilipeppar Färsk
2 st	Vanliga Tomater
Pajdeg
1,5 dl	Filmjölk Naturell
50 g	Mat & Bak Smör Osaltat
4 dl	Vetemjöl
1 tsk	Salt
2 tsk	Bakpulver

Instruktioner

Gör så här: Blanda samman alla ingredienserna till pajskalet, och tryck ut i en pajform med löstagbar kant. Förgräddas i ugnen i 10 minuter på 225 °C. Tryck ut degen lite efter gräddningen, för att få upp kanterna igen.

Bryn köttfärsen med löken. Tillsätt tacokryddan och vattnet. Låt det puttra så det blir ganska torrt. Lägg fyllningen i pajskalet, och lägg på hackade/skivade tomater och chilin över fyllningen.

Blanda alla ingredienserna till toppingen och bred över tacoblandningen. Grädda i 10-15 min i 250°C tills ytan fått vacker färg.

Serveras med sallad om man vill.

Lunch Paj

Skriv ut recept Lämna feedback