Gå vidare till huvudinnehåll
Broccolipesto med pasta och halloumikuber
Hemmakock

Broccolipesto med pasta och halloumikuber

30 minEnkelt
314,55 kr
4 portioner 28,60 kr per portion
Broccolipesto med pasta och halloumikuber

320 gFusilli
0,5 dlSötmandel Naturell
200 gPenne
3 stVanliga Tomater
250 gBroccoli Färsk
1 klyftaVitlök Färsk
1 dlOlivolja
3 mskPumpakärnor
50 gParmesanost
3 mskSolroskärnor Naturella
130 gCitron, ca 1 st
200 gHalloumi
Instruktioner
1
  • Rosta nötter/mandlar/frön i torr het panna. Skär broccolin i bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
  • Mixa nötter, broccoli och ost med stavmixer. Tillsätt olja till krämig konsistens. Tillsätt vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  • Koka pastan. Tärna halloumi och stek gyllene. Blanda pasta med pesto. Lägg på halloumitärningarna. Riv gärna extra parmesan över och droppa ev över citronsaft.