Gör din egen pizza!

Värm upp vatten till 37 grader. Smula jästen i bunke och häll över lite av vattnet över jästen och rör runt tills det är upplöst. Häll i resten av vattnet och tillsätt salt och olja. I med vetemjölket, lite i taget. Vispa tills det blivit en fin deg, gärna med elvisp. Låt jäsa i cirka 45 minuter under bakduk.

Mjöla och knåda degen på bord tills den är smidig. Kavla ut degen i den form som du vill ha den i och lägg på bakplot eller pizza-former.

Tomatsås Stek löken i smör tills den blivit mjuk, slå på tomaten och låt puttra med kryddorna.

Pizzasallad Riv kålen och morötterna blanda alla ingredienser och låt stå en stund. Blanda i Ruccolan precis innan servering så det inte blir blöt.

Pizza Grunda med tomatsåsen och släng sedan på alla dina favorittoppings. Kör i ugnen på hög värme ca 250 grader tills pizzabotten fått fin färg.