Fänkålssallad med apelsin

Dela fänkålen mitt itu och skär bort den grova mittstocken. Strimla fänkålen fint. Skala apelsinerna med en kniv så att allt det vita försvinner. Skär i skivor. Varva fänkål och apelsinskivor. Dela granatäpplet och ta ur de röda kärnorna (se till att de beska hinnorna inte följer med).