Klassisk köttfärsgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pasta om du inte redan har färdigkokt.

Skala morot, lök och vitlöksklyftor. Hacka och riv eller mixa i en matberedare.

Hetta upp olja i en panna. Stek lök och morotsblandningen utan att det tar färg ca 1 min. Tillsätt köttfärsen och bryn tills köttet är genomstekt.

Tillsätt krossade tomater, vatten, honung, buljong, tomatpuré, salt, svartpeppar och basilika.

Smält smör i en liten kastrull. Vispa ut vetemjöl och späd med mjölk. Salta och peppra efter smak.

Varva pastan med köttfärssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med ett lager ost. Sätt in i ugnen ca 20 min. Beroende på vad du har för ugn, varmluft går lite fortare än vanlig ugn.