Klassisk köttfärsgratäng

Name: Klassisk köttfärsgratäng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Tomatpuré; 1 tsk Honung Flytande; 2 msk Vetemjöl; 100 g Riven Gratängost; 1 krm Vitpeppar Malen; 0.5 tsk Salt; 500 g Krossade Tomater; 0.5 st Rödlök; 1 msk Olivolja; 50 g Smör; 500 g Nötfärs; 2 tsk Basilika - torkad; 1 st Köttbuljong; 3 klyfta Vitlök Vanlig; 2 dl Mellanmjölk; 2 dl Vatten; 1 st Vanliga morötter; 0.5 tsk Svartpeppar; 300 g Penne

30 minEnkelt

260,79 kr

4 portioner • 30,85 kr per portion

Portioner

Tillsätt ev. 2-3 hackade soltorkade tomater om det finns hemma.

Ingredienser


2 msk	Tomatpuré
1 tsk	Honung Flytande
2 msk	Vetemjöl
100 g	Riven Gratängost
1 krm	Vitpeppar Malen
0,5 tsk	Salt
500 g	Krossade Tomater
0,5 st	Rödlök
1 msk	Olivolja
50 g	Smör
500 g	Nötfärs
2 tsk	Basilika - torkad
1 st	Köttbuljong
3 klyfta	Vitlök Vanlig
2 dl	Mellanmjölk
2 dl	Vatten
1 st	Vanliga morötter
0,5 tsk	Svartpeppar
300 g	Penne

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pasta om du inte redan har färdigkokt.

Skala morot, lök och vitlöksklyftor. Hacka och riv eller mixa i en matberedare.

Hetta upp olja i en panna. Stek lök och morotsblandningen utan att det tar färg ca 1 min. Tillsätt köttfärsen och bryn tills köttet är genomstekt.

Tillsätt krossade tomater, vatten, honung, buljong, tomatpuré, salt, svartpeppar och basilika.

Smält smör i en liten kastrull. Vispa ut vetemjöl och späd med mjölk. Salta och peppra efter smak.

Varva pastan med köttfärssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med ett lager ost. Sätt in i ugnen ca 20 min. Beroende på vad du har för ugn, varmluft går lite fortare än vanlig ugn.

Servera gärna köttfärsgratängen med en grönsallad.

Skriv ut recept Lämna feedback