Grillade lammkotletter

Dela lammracks i kotletter. Låt kotletterna ligga i marinaden i 1-2 timmar. Ta upp dem ur marinaden och lägg dem på grillgaller. Pensla med resten av marinaden och grilla tills de är gyllenbruna. Garnera med citronklyftor.

Lammkotletterna serveras med ugnsstekt potatis. Skala potatisen och skär den i skivor. Bred ut skivorna i en eldfast form, tillsätt ett par matskedar vatten, krydda med salt, oregano, olivolja, lite citron och ställ in i ugnen, 200°C, i ca 25-30 minuter.

Servera lammkotletterna och potatisen tillsammans med en sallad.