Korv Stroganoff på havregrädde

Name: Korv Stroganoff på havregrädde
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Sugarsnaps; 3 dl Basmatiris; 1 msk Smör; 1 st Gul lök; 600 g Falukorv; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 ml Havrebaserad matlagning; 1 krm Salt; 200 g Morötter; 1 msk Olivolja; 0.5 dl Vatten; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 3 msk Tomatpuré; 1 tsk Timjan - torkad

30 minEnkelt

97,65 kr

4 portioner • 19,00 kr per portion

Portioner

En lättlagad klassiker som kommer gå hem hos både stora och små. Denna variant är gjord på havregrädde och är således helt laktosfri.

Ingredienser

Tillbehör
150 g	Sugarsnaps
3 dl	Basmatiris
1 msk	Smör
Stroganoff
1 st	Gul lök
600 g	Falukorv
1 krm	Svartpeppar Malen
250 ml	Havrebaserad matlagning
1 krm	Salt
200 g	Morötter
1 msk	Olivolja
0,5 dl	Vatten
2 klyfta	Vitlök Vanlig
3 msk	Tomatpuré
1 tsk	Timjan - torkad

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet. Koka upp lite lättsaltat vatten i en kastrull till sugarsnapsen.

Stroganoff: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skiva morötter i tunna skivor. Skär korven i strimlor.

Hetta upp lite olja i en stekpanna eller stekgryta. Bryn lök och morötter tillsammans med timjan. Lägg i korven och stek tills den får lite färg. Tillsätt tomatpuré och havregrädde. Smaka av med salt och svartpeppar och låt det småputtra några minuter. Späd ev med lite vatten.

Tillbehör: Förväll sugarsnapsen någon minut i det kokande vattnet. Sila av vattnet och tillsätt en klick smör.

Servera stroganoffen med ris och smörslungade sugarsnaps.

Styling &

Näringsvärde: 708 kcal, 26 g protein, 28 g fett, 70 g kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback