Krämig köttfärssås med soliga tomater

Name: Krämig köttfärssås med soliga tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 klyfta Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 500 g Nötfärs; 1 msk Tomatpuré; 125 g Soltorkade Tomater; 0.5 st Gul lök; 1.5 dl Vispgrädde; 1 tsk Salt; 1 tsk Basilika - torkad; 0.5 dl Vatten; 0.5 st Gurka; 3 dl Basmatiris; 0.5 st Gräslök - färsk; 1 msk Vinäger; 2 msk Olivolja; 1 st Plocksallat; 2 st Kvisttomater

30 minEnkelt

427,88 kr

4 portioner • 46,52 kr per portion

Portioner

Snabblagad och krämig köttfärssås med grädde och soltorkade tomater. En perfekt vardagsmiddag! Servera ris eller pasta till.

Ingredienser

Köttfärssås
2 klyfta	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Creme Fraiche Naturell
500 g	Nötfärs
1 msk	Tomatpuré
125 g	Soltorkade Tomater
0,5 st	Gul lök
1,5 dl	Vispgrädde
1 tsk	Salt
1 tsk	Basilika - torkad
0,5 dl	Vatten
Tillbehör
0,5 st	Gurka
3 dl	Basmatiris
0,5 st	Gräslök - färsk
1 msk	Vinäger
2 msk	Olivolja
1 st	Plocksallat
2 st	Kvisttomater

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.

Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka de soltorkade tomaterna.

Hetta upp 2 msk olja från tomaterna i en stekpanna och fräs färsen nästan genomstekt. Tillsätt löken och tomaterna och fräs ytterligare någon minut. Krydda med basilika, oregano, salt och peppar. Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och tomatpuré och låt såsen koka ihop på svag värme ca 5 min.

Tillbehör: Skölj sallad, gurka och tomater. Strimla salladen och skär gurka och tomat i bitar. Blanda ihop i en skål och ringla lite olja och vinäger över.

Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och sallad. Strö över sköljd finhackad gräslök över.

Näringsvärde: Kcal: 514 Fett: 17 g Protein: 37 g Kolhydrater: 55 g

Bild:

Andreas Engvall

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback