Indisk vegetarisk färssås med garam masala

Name: Indisk vegetarisk färssås med garam masala
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Rödlök; 2 st Vanliga Tomater; 6 dl Basmatiris; 70 g Plocksallat; 2 st Morötter; 1 msk Tomatpuré; 1.5 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Salt; 1 tsk Garam Masala; 300 g Vegetarisk Färs; 0.5 st Grönsaksbuljong; 2 klyfta Vitlök; 10 g Färsk ingefära; 3 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Olivolja

30 minEnkelt

274,04 kr

4 portioner • 12,83 kr per portion

Portioner

En härlig vegetarisk rätt med smaker från Indien som får det att vattnas i munnen. Perfekt för köttfri-måndag!

Ingredienser

Tillbehör
0,5 st	Rödlök
2 st	Vanliga Tomater
6 dl	Basmatiris
70 g	Plocksallat
Färssås
2 st	Morötter
1 msk	Tomatpuré
1,5 dl	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Salt
1 tsk	Garam Masala
300 g	Vegetarisk Färs
0,5 st	Grönsaksbuljong
2 klyfta	Vitlök
10 g	Färsk ingefära
3 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Olivolja

Instruktioner

Skala och skär morötterna i slantar. Hacka vitlöken och fräs i oljan ett par minuter. Tillsätt vegofärsen, morötter, tomatpuré och ingefära och rör runt.

Rör ner crème fraiche, buljongtärning och vatten. Låt småkoka 10 minuter tills morötterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och sallad.

Näringsvärde: Energi (kcal) 446, Protein (g) 19, Fett (g) 18, Kolhydrater (g) 48

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback