Rödbetssallad med getost

Name: Rödbetssallad med getost
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 2 kg Rödbetor Färsk; 2 krm Svartpeppar Malen; 400 g Getost, Chevre; 1 tsk Flingsalt; 150 g Ruccolasallat; 1 msk Olivolja; 75 g Pinjenötter; 1 st Färsk timjan

1 tEnkelt

262,68 kr

6 portioner • 37,80 kr per portion

Portioner

Vacker och smakrik sallad som även passar vegetarianer.

Ingredienser


2 kg	Rödbetor Färsk
2 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Getost, Chevre
1 tsk	Flingsalt
150 g	Ruccolasallat
1 msk	Olivolja
75 g	Pinjenötter
1 st	Färsk timjan

Instruktioner

Skrubba och koka rödbetorna mjuka. Låt svalna och skala. Skär röbetor i klyftor. Lägg ruccolan i ett djupt uppläggningsfat. Placera rödbetorna ovanpå. Skär getosten i skivor och lägg på.

Rosta pinjenötter i en stekpanna och strö över. Klipp över timjan och ringla över olivolja. Strö på flingsalt och nymalen svartpeppar.

Bild:

Linnea Swärd AD: Susanna Livijn Wexell

Fest Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback