29. The Shakshuka

Name: 29. The Shakshuka
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 0.3 tsk Chilipulver; 0.6 msk Olivolja; 300 g Krossade Tomater; 1 krm Salt; 0.3 st Gul lök; 0.3 tsk Strösocker; 0.6 msk Tomatpuré; 200 g Färsk kycklingfilé; 2 st Ägg; 2 tsk Spiskummin; 2 dl Cannellinibönor; 0.6 klyfta Vitlök Vanlig; 0.6 tsk Basilika - torkad

40 minEnkelt

216,50 kr

2 portioner • 28,85 kr per portion

Portioner

Tomatsås med ägg, kyckling och bönor.

Ingredienser


0,3 tsk	Chilipulver
0,6 msk	Olivolja
300 g	Krossade Tomater
1 krm	Salt
0,3 st	Gul lök
0,3 tsk	Strösocker
0,6 msk	Tomatpuré
200 g	Färsk kycklingfilé
2 st	Ägg
2 tsk	Spiskummin
2 dl	Cannellinibönor
0,6 klyfta	Vitlök Vanlig
0,6 tsk	Basilika - torkad

Instruktioner

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i oljan i en kastrull ca 3 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt spiskummin, basilika, chili och tomatpuré och fräs ytterligare 1 minut.

Tillsätt krossade tomater och låt såsen puttra i 10 min. Smaka av med salt och socker.

Strimla kycklingen och stek i en panna för sig.

Tillsätt kyckling och bönor i tomatsåsen.

Gör en fördjupning i grytan och knäck i ägg i den. Sjud ytterligare 8-10 min under lock eller tills äggen är klara.

Bild:

Jarda Zaoral

Skriv ut recept Lämna feedback