Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple

Name: Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 st Rödlök; 150 g Fetaost; 1 st Granatäpple; 70 g Färsk bladspenat; 1 krm Svartpeppar Malen; 1.5 msk Olivolja; 1 krm Salt; 900 g Sötpotatis; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Japansk soja; 1 krm Salt; 1 kg Fläskkotlett; 1 msk Smör

2 tEnkelt

344,62 kr

6 portioner • 49,42 kr per portion

Portioner

Recept på saftig kotlett med smakrika, nyttiga och färgglada tillbehör. Rekvisita: Villeroy & Boch

Ingredienser

Tillbehör
1 st	Rödlök
150 g	Fetaost
1 st	Granatäpple
70 g	Färsk bladspenat
Sötpotatis
1 krm	Svartpeppar Malen
1,5 msk	Olivolja
1 krm	Salt
900 g	Sötpotatis

1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Japansk soja
1 krm	Salt
1 kg	Fläskkotlett
1 msk	Smör

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 grader. Putsa köttet fritt från senor och hinnor. Salta och peppra. Stek i smör så att steken får färg runt om. Lägg i en form och häll på soja. Stek i 1,5 timmar. Låt vila under folie. Använd skyn som sås.

Sötpotatis: Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen. Blanda med olja, salt och peppar. Lägg i en ugnsform och gratinera i ca 25 minuter eller tills de fått lite färg.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 473,0

Protein (g) 41,2

Fett (g) 21,5

Kolhydrater (g) 26,8

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback