Pastasallad med kyckling, vattenmelon och fetaost

Name: Pastasallad med kyckling, vattenmelon och fetaost
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Gurka; 1 kg Vattenmelon; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Avokado; 150 g Fetaost; 0.75 msk Vitvinsvinäger; 65 g Romansallat; 300 g Gemelli; 2 msk Olivolja; 0.5 st Basilika - färsk; 400 g Salladskyckling

20 minEnkelt

242,72 kr

4 portioner • 44,89 kr per portion

Portioner

En fräsch och matig sallad som går snabbt att laga och som kommer uppskattas av både stora och små. Pastan går utmärkt att koka en dag i förväg.

Ingredienser


0,5 st	Gurka
1 kg	Vattenmelon
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Avokado
150 g	Fetaost
0,75 msk	Vitvinsvinäger
65 g	Romansallat, (0,5 st)
300 g	Gemelli
2 msk	Olivolja
0,5 st	Basilika - färsk
400 g	Salladskyckling

Instruktioner

Pastasallad: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Skölj sallad och gurka och skär i mindre bitar. Skala melonen och skär i tärningar. Grovhacka basilikan. Blanda i en stor skål.

Sila av pastavattnet och spola pastan kall. Blanda pastan med salladen och tillsätt olja och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp pastasalladen på ett vackert fat och toppa med skivad avokado, kycklingskivor och smulad fetaost. Ringla över lite extra olivolja och krydda med en nypa salt och peppar.

Näringsvärde: 741 kcal, 42 g protein, 26 g fett, 80 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback