Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts

Name: Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 krm Salt; 150 g Haricot Verts Färsk; 2 tsk Olivolja; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Rödlök; 0.5 st Lime; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Avokado; 0.5 msk Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 st Persilja - färsk; 25 g Parmesanost; 1 krm Salt; 1 tsk Olivolja; 200 g Färsk laxfilé; 1 krm Svartpeppar Malen

20 minEnkelt

261,15 kr

2 portioner • 54,84 kr per portion

Portioner

Den här rätten är lättlagad, nyttig och god. Ibland är det enkla verkligen det bästa. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredienser

Tillbehör
1 krm	Salt
150 g	Haricot Verts Färsk
2 tsk	Olivolja
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Rödlök
Avokadokräm
0,5 st	Lime
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Avokado
0,5 msk	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 st	Persilja - färsk
25 g	Parmesanost
Lax
1 krm	Salt
1 tsk	Olivolja
200 g	Färsk laxfilé
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Lax: Värm ugnen till 175 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak och ringla över olja. Stek i ugnen i ca 10 min.

Avokadokräm: Mixa samman avokado, persilja, limesaft, riven vitlök, riven parmesanost och olja med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Skölj haricots vertsen. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs haricots vertsen med löken så att de får fin färg och mjuknar en aning. Krydda med salt efter smak.

Servera laxen med haricots verts och avokadodipp.

Näringsvärde: 496 kcal, 32 g protein, 36 g fett, 10 g kolhydrater

Bild:

Susanna Blåvarg

Glutenfritt Max 500 kcal Middag Lax

Skriv ut recept Lämna feedback