Krämig tomat- och parmesanpasta

Name: Krämig tomat- och parmesanpasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tortiglioni; 65 g Färsk bladspenat; 100 g Parmesanost; 3 dl Vispgrädde; 1 st Persilja - färsk; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 dl Vatten; 1 msk Smör; 0.5 dl Tomatpuré; 1 krm Salt; 1 msk Olivolja; 0.5 tsk Chiliflakes; 1 krm Svartpeppar

20 minEnkelt

173,09 kr

4 portioner • 26,73 kr per portion

Portioner

En enkel pasta med mycket smak som du lagar på 20 minuter. Tomat, grädde och parmesanost gör denna pasta till en riktig vardagsräddare och kan liknas vid Gigi Hadids trendande vodkapasta. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
400 g	Tortiglioni
65 g	Färsk bladspenat
100 g	Parmesanost
3 dl	Vispgrädde
1 st	Persilja - färsk
Från ditt skafferi
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 dl	Vatten
1 msk	Smör
0,5 dl	Tomatpuré
1 krm	Salt
1 msk	Olivolja
0,5 tsk	Chiliflakes
1 krm	Svartpeppar

Instruktioner

Koka upp saltat vatten till pastan.

Skala och riv vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlök och chiliflakes på låg värme. Tillsätt tomatpuré och stek i 2-3 min. Tillsätt grädde och låt såsen sjuda på låg värme.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Finriv parmesanosten, finhacka persiljan och skölj spenaten.

Tillsätt 1 dl pastavatten i såsen och låt såsen puttra ytterligare i 2 min. Smaka av såsen med salt och peppar och en klick smör.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan i såsen. Vänd runt pastan i såsen.

Vänd ner parmesanost, persilja och spenat i pastan och servera meddetsamma.

Bild:

Susanna Blåvarg

Lunch Vegetariskt Middag Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback