Nduja på grillat bröd med burrata och gremolata

Name: Nduja på grillat bröd med burrata och gremolata
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 90 g Nduja; 1 st Citron - Eko; 4 skiva Surdegsbröd; 1 st Persilja - färsk; 400 g Burrata; 1 msk Olivolja; 4 krm Flingsalt; 4 msk Smör

20 minEnkelt

279,70 kr

4 portioner • 59,73 kr per portion

Portioner

Nduja är en bredbar kryddig salamipasta som passar perfekt på stekt bröd som i detta recept. Den är även god i pasta och på pizzan. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
90 g	Nduja
1 st	Citron - Eko
4 skiva	Surdegsbröd
1 st	Persilja - färsk
400 g	Burrata
Från ditt skafferi
1 msk	Olivolja
4 krm	Flingsalt
4 msk	Smör

Instruktioner

Ta ut burratan och låt den bli rumstempererad.

Finhacka persiljan och riv citronskal. Blanda samman i en liten skål.

Skär brödet i 4 skivor och stek krispiga i smör på båda sidor i en stekpanna. Lägg över bröden på tallrikar.

Hetta upp olja i stekpannan och fräs ndujan i ca 1-2 minuter under omrörning.

Fördela 2/3 av den stekta ndujan på bröden. Toppa med burrata och resten av ndujan. Strö persiljeblandningen och lite flingsalt över och servera meddetsamma.

Bild:

Susanna Blåvarg

Lunch Plockmat Brunch Advent och glöggmys Italienskt Middag

Skriv ut recept Lämna feedback