Chicken Tikka Masala med ris och Raita

Name: Chicken Tikka Masala med ris och Raita
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klyfta Vitlök Vanlig; 600 g Färsk kycklingfilé; 120 g Röd Paprika; 3 msk Tomatpuré; 0.5 st Purjolök; 1 msk Färsk ingefära; 1 msk Smör; 2 dl Matlagningsgrädde; 1 msk Garam Masala; 4 dl Jasminris; 1 tsk Torkad gurkmeja; 10 g Kanel Hel; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Gurka; 1 tsk Honung Flytande; 0.5 tsk Flingsalt; 2 dl Yoghurt för Matlagning; 1 krm Svartpeppar; 1 tsk Mynta - torkad

30 minEnkelt

366,96 kr

4 portioner • 46,25 kr per portion

Portioner

(Monika Ahlbergs matkasse v34) Kryddig och god indisk rätt som serveras med vackert gult, kaneldoftande ris och yoghurtsåsen Raita

Ingredienser

Chicken Tikka Masala
1 klyfta	Vitlök Vanlig
600 g	Färsk kycklingfilé
120 g	Röd Paprika
3 msk	Tomatpuré
0,5 st	Purjolök
1 msk	Färsk ingefära
1 msk	Smör
2 dl	Matlagningsgrädde
1 msk	Garam Masala
Till servering
4 dl	Jasminris
1 tsk	Torkad gurkmeja
10 g	Kanel Hel
Raita
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Gurka
1 tsk	Honung Flytande
0,5 tsk	Flingsalt
2 dl	Yoghurt för Matlagning
1 krm	Svartpeppar
1 tsk	Mynta - torkad

Instruktioner

Börja med Raitan. Skölj och riv gurkan. Pressa ut överflödigt vatten och blanda ihop gurkrivet med yoghurt, pressad vitlök, mynta och honung. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Koka riset enligt anvisning, men tillsätt även gurkmeja och kanelstång.

Hacka löken och vitlöken. Kärna ur och dela paprikan i bitar. Skala och riv ingefäran. Hetta upp en panna med smör och bryn kycklingen i några minuter på varje sida. Tillsätt grönsakerna och kryddorna och låt fräsa ytterligare någon minut. Häll på grädde och tomatpuré. Låt puttra ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Servera kycklingen med det vackra riset och den svalkande raitan!

Denna indiska rätt serveras över hela världen i otaliga varianter och lustigt nog sägs det att den faktiskt uppfanns i England!

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback