Vegetarisk nachotallrik

Name: Vegetarisk nachotallrik
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Rödlök; 0.5 st Gurka; 50 g Majskorn; 200 g Riven Gratängost; 400 g Tacochips; 3 dl Gräddfil; 200 g Vanliga Tomater; 0.5 st Isbergssallat; 1 tsk Strösocker; 1 klyfta Vitlök Färsk; 2 tsk Torkad oregano; 300 g Vegetarisk Färs; 1 msk Tomatpuré; 1 tsk Salt; 2 tsk Spiskummin; 1 msk Olivolja; 400 g Kidneybönor; 3 tsk Paprikakrydda; 1 tsk Chilipulver; 2 dl Vatten

30 minEnkelt

305,11 kr

4 portioner • 34,64 kr per portion

Portioner

En vegetarisk tacotallrik med hemmagjord tacokrydda, som lyxar till vardagen lite extra.

Ingredienser

Tillbehör
1 st	Rödlök
0,5 st	Gurka
50 g	Majskorn
200 g	Riven Gratängost
400 g	Tacochips
3 dl	Gräddfil
200 g	Vanliga Tomater
0,5 st	Isbergssallat
Tacofärs
1 tsk	Strösocker
1 klyfta	Vitlök Färsk
2 tsk	Torkad oregano
300 g	Vegetarisk Färs
1 msk	Tomatpuré
1 tsk	Salt
2 tsk	Spiskummin
1 msk	Olivolja
400 g	Kidneybönor
3 tsk	Paprikakrydda
1 tsk	Chilipulver
2 dl	Vatten

Instruktioner

Tillbehör: Skölj alla salladsingredienser. Strimla salladen, skär gurka och tomat i små tärningar och skala och finhacka rödlöken. Häll av vätska från majsen och lägg upp allt i små skålar.

Tacofärs: Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, chilipulver, oregano, socker och salt i en liten skål.

Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs vegfärsen tillsammans med kryddblandningen. Skala och pressa i 2 klyftor vitlök. Sila av och skölj bönorna under kallt vatten.

Tillsätt vatten, tomatpuré och bönor och låt det puttra ihop 2 min. Servera färsen på nachochips och toppa med ost, grönsaker och gräddfil.

Gratinera chips och färs med osten i ugnen och toppa sedan med sallad och gräddfil.

Näringsvärde: Kcal: 850 Fett: 36 g Protein: 43 g Kolhydrater: 80 g

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback