Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis

Name: Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Romansallat; 1 krm Salt; 300 g Vanliga morötter; 0.5 msk Olivolja; 500 g Potatis Fast; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Citron; 2 dl Vispgrädde; 0.5 tsk Salt; 500 g Laxfilé Fryst; 75 g Västerbottensost; 1 st Dill - färsk

30 minEnkelt

230,93 kr

4 portioner • 40,86 kr per portion

Portioner

En underbar laxrätt med härliga smaker som citron, dill och Västerbottensost. Dessutom är den hur lätt som helst att göra. Full pott!

Ingredienser

Tillbehör
60 g	Romansallat, (0,5 st)
1 krm	Salt
300 g	Vanliga morötter
0,5 msk	Olivolja
500 g	Potatis Fast
Lax
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Citron
2 dl	Vispgrädde
0,5 tsk	Salt
500 g	Laxfilé Fryst
75 g	Västerbottensost
1 st	Dill - färsk

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.

Lax: Lägg laxfilén i en ugnsfast form och salta och peppra lite lätt.

Riv osten och blanda ihop med grädde i en bunke. Skölj och finhacka dillen och skölj och riv skal från en citron och tillsätt till grädden och osten. Tillsätt salt och häll gräddblandningen över laxen. Sätt in i ugnen ca 20 min.

Tillbehör: Tvätta potatisen och dela den på mitten om de är stora. Skala morötterna och skär dem i ganska stora bitar. Koka potatis och morötter i saltat vatten. Skölj och strimla sallad och ringla över olivolja.

Servera den ugnsgratinerade laxen med nykokt potatis, morötter och sallad.

Näringsvärde: 649 kcal, 32 g protein, 44 g fett, 30 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback