Hannes Thaifärssås med jordnötskross

Name: Hannes Thaifärssås med jordnötskross
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Rapsolja; 0.5 st Purjolök; 1 tsk Honung; 2 msk Fisksås - Asiatisk; 1 krm Svartpeppar Malen; 500 g Nötfärs; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 tsk Sambal Oelek; 1 msk Japansk soja; 400 g Kokosmjölk; 200 g Morötter; 125 g Körsbärskvisttomater; 1 st Äggnudlar; 1 dl Jordnötter Rostade/Saltade

30 minEnkelt

359,03 kr

4 portioner • 40,11 kr per portion

Portioner

Krydda till vardagen med lite asiatiska smaker i form av en thaifärssås med jordnötskross. Blir lätt en favorit där hemma, hos stora och små! (Tastelines matkasse v6 2015)

Ingredienser

Thaifärssås
2 msk	Rapsolja
0,5 st	Purjolök
1 tsk	Honung
2 msk	Fisksås - Asiatisk
1 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Nötfärs
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
1 tsk	Sambal Oelek
1 msk	Japansk soja
400 g	Kokosmjölk
200 g	Morötter
Tillbehör
125 g	Körsbärskvisttomater
1 st	Äggnudlar
1 dl	Jordnötter Rostade/Saltade

Instruktioner

Thaifärssås: Skölj och finstrimla purjolök. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv morötterna.

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs färsen några minuter. Tillsätt purjolök, vitlök och de rivna morötterna och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek, fisksås, soja och honung och låt såsen puttra i ca 5 min.

Tillbehör: Koka äggnudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Grovhacka eller mortla jordnötterna och lägg i en skål. Skölj och halvera tomaterna och lägg i en skål.

Servera thaifärssåsen med äggnudlar, toppa med jordnötskross och lite tomater vid sidan om.

Tips! Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

Näringsvärde: Kcal: 842, Protein: 42 g, Fett: 48 g, Kolhydrater: 58 g.

Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback