Senapsdressad julsallad med apelsin, granatäpple och hackade mandlar

Name: Senapsdressad julsallad med apelsin, granatäpple och hackade mandlar
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 msk Olivolja; 1 tsk Citron; 1 krm Salt; 1 tsk Sirap Agave; 0.5 msk Vit balsamvinäger; 1 msk Senap Grovkornig; 1 krm Svartpeppar; 1 st Fänkål Färsk; 1 st Krispsallat; 2 st Apelsin; 65 g Salladsmix; 1 st Granatäpple; 0.5 st Persilja - färsk; 50 g Sötmandel Spån

20 minEnkelt

280,71 kr

8 portioner • 11,81 kr per portion

Portioner

Vacker julmat i form av en god vegansk sallad med julens alla färger och smaker. Passar perfekt att servera på julbordet. Det här receptet ingår i Mathems veganska julbord. Se alla recept som ingår vårt veganska julbord här

Ingredienser

Senapsdressing
4 msk	Olivolja
1 tsk	Citron
1 krm	Salt
1 tsk	Sirap Agave
0,5 msk	Vit balsamvinäger
1 msk	Senap Grovkornig
1 krm	Svartpeppar
Sallad
1 st	Fänkål Färsk
1 st	Krispsallat
2 st	Apelsin
65 g	Salladsmix
1 st	Granatäpple
0,5 st	Persilja - färsk
50 g	Sötmandel Spån

Instruktioner

Sallad: Skala apelsinerna och skär ut fina små filéer av fruktköttet. Pressa apelsinsaften som blir över i apelsinerna i en skål till dressingen.

Skölj och strimla fänkålen. Pilla ur granatäppelkärnorna och lägg i en skål. Skölj och strimla krispsalladen.

Grovhacka persiljan.

Dressing: Tillsätt olja, balsamvinäger, senap, citronsaft och agavesirap i skålen med apelsinsaften. Smaka av med salt och peppar.

Blanda salladsmixen, krispsalladen, fänkålen och apelsinklyftorna på ett fat. Ringla dressingen över och toppa med granatäppelkärnor, mandelspån och persilja. Servera på julbordet.

Bild:

Nurlan Emir

Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback