Stekt lax med sweet chilipasta

Name: Stekt lax med sweet chilipasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Laxfilé Fryst; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt; 1 dl Sweet Chili; 1 dl Vatten; 280 g Spaghetti; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 dl Vispgrädde; 0.5 tsk Salt; 1 msk Citron; 125 g Körsbärstomater; 0.5 st Gurka

20 minEnkelt

320,94 kr

4 portioner • 35,32 kr per portion

Portioner

Lax sweet chili - den perfekta vardagsrätten när tiden är knapp, stekt lax med en magiskt krämig chilipasta! Tips, tina gärna laxen i kylen över natten kvällen innan.

Ingredienser

Lax
500 g	Laxfilé Fryst
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt
Pasta
1 dl	Sweet Chili
1 dl	Vatten
280 g	Spaghetti
1 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 dl	Vispgrädde
0,5 tsk	Salt
1 msk	Citron
Tillbehör
125 g	Körsbärstomater
0,5 st	Gurka

Instruktioner

Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Sjud upp creme fraiche, grädde, sweet chilisås och salt i en kastrull. Tillsätt 1 dl av det kokande pastavattnet när pastan har kokat minst 5 min.

Tillbehör: Skölj och skär gurkan i små stavar och skölj och dela tomaterna på mitten. Lägg upp i skålar.

Lax: Skär varje laxfilé i 4 bitar och salta efter smak. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek dem på medelhög värme ca 2 min på båda sidor.

Pasta: Sila av pastavattnet och blanda pastan med sweet chilisåsen. Pressa i saft från 1/2 citron och lägg upp på ett fat. Toppa med de stekta laxkuberna och servera med grönsakerna.

Näringsvärde: 712 kcal. 34 g protein, 34 g fett, 66 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Middag Pasta Lax

Skriv ut recept Lämna feedback