Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad

Name: Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Citron - Eko; 2 msk Olivolja; 2 krm Svartpeppar; 3 krm Salt; 65 g Färsk bladspenat; 1 kg Delikatesspotatis; 1 st Dill - färsk; 200 g Romsås; 600 g Färsk laxfilé; 1 tsk Fänkål Krydda; 0.5 st Citron - Eko; 3 krm Svartpeppar; 1 tsk Kummin; 0.5 tsk Salt

30 minMedel

411,51 kr

4 portioner • 63,03 kr per portion

Portioner

Lax på grillen är ljuvligt gott och enkelt att lyckas med. Välj gärna en laxfilé med skinn och behåll skinnet när du grillar för att undvika att laxen fastnar i gallret. Servera med en god och lättlagad potatissallad med dill och spenat.

Ingredienser

Potatissallad
0,5 st	Citron - Eko
2 msk	Olivolja
2 krm	Svartpeppar
3 krm	Salt
65 g	Färsk bladspenat
1 kg	Delikatesspotatis
1 st	Dill - färsk
Romsås
200 g	Romsås
Lax
600 g	Färsk laxfilé
1 tsk	Fänkål Krydda
0,5 st	Citron - Eko
3 krm	Svartpeppar
1 tsk	Kummin
0,5 tsk	Salt

Instruktioner

Potatissallad: Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.

Lax: Lägg laxsidan på ett fat. Gnid in laxen med salt, peppar, fänkålsfrön och kumminfrön. Grilla den hela laxen med skinnsidan ned på utegrillen i ca 5 min. Lägg sedan på locket och låt laxen grilla klart i ca 15-20 min.

Potatissallad: Halvera den kokta potatisen. Grovhacka dillen och skölj spenaten. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet citronskal, citronsaft och olja. Smaka av potatissalladen med salt och peppar.

Lax: Riv citronskal över den färdiggrillade laxen.

Servera laxen tillsammans med potatissallad och romsås.

Bild:

Nurlan Emir

Grillat Midsommar Middag Lax

Skriv ut recept Lämna feedback