Ulrika Davidssons kycklingwok med sjögräsnudlar

Name: Ulrika Davidssons kycklingwok med sjögräsnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Sesamfrö; 1 msk Färsk ingefära; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 msk Japansk soja; 300 g Sjögräsnudlar; 1 msk Ketjap; 2 msk Sweet Chili; 150 g Sugarsnaps; 1 krm Vitpeppar Malen; 0.5 st Koriander - färsk; 1 msk Sesamolja; 1 msk Rapsolja; 1 st Lime; 125 g Minimajs; 1 krm Salt; 0.5 st Purjolök; 600 g Färsk kycklingfilé; 200 g Morötter

30 minEnkelt

432,74 kr

4 portioner • 43,65 kr per portion

Portioner

Prova Ulrika Davidssons fräscha och goda kycklingwok med sjögräsnudlar! Sjögräsnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner, då de är helt gluten- och fettfria och är tillverkade av sjögräset kelp. De blir otroligt goda när man wokar ihop dem med en god marinad och krispiga grönsaker.

Ingredienser


2 msk	Sesamfrö
1 msk	Färsk ingefära
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 msk	Japansk soja
300 g	Sjögräsnudlar
1 msk	Ketjap
2 msk	Sweet Chili
150 g	Sugarsnaps
1 krm	Vitpeppar Malen
0,5 st	Koriander - färsk
1 msk	Sesamolja
1 msk	Rapsolja
1 st	Lime
125 g	Minimajs
1 krm	Salt
0,5 st	Purjolök
600 g	Färsk kycklingfilé
200 g	Morötter

Instruktioner

Wok: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Strimla kycklingen och skala och riv vitlök och ingefära. Skala och slanta morötterna och skölj och strimla purjolöken. Skölj sugarsnaps och minimajs.

Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Woka kyckling, vitlök och ingefära någon minut. Smaksätt med salt, peppar, ketjap manis, soja, sweet chilisås och sesamolja. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till. Blanda ner sjögräsnudlar och sesamfrön och lägg upp på ett fat. Strö över hackad koriander och dekorera med limeklyftor.

Näringsvärde: 718 kcal, 41 g protein, 18 g fett, 90 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback