Shake sallad med kyckling, feta och granatäpple

Name: Shake sallad med kyckling, feta och granatäpple
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 msk Citron; 0.3 st Basilika - färsk; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Olivolja, Extra Virgin; 0.25 st Granatäpple; 100 g Sötpotatis; 0.5 dl Quinoa; 30 g Fetaost; 150 g Kyckling Grillad; 50 g Gurka

40 minEnkelt

230,68 kr

1 portion • 69,70 kr per portion

Portioner

Blanda ihop en härlig sallad till lunch eller middag! Du tar den enkelt med dig i en glasburk. Receptet kommer från programmet Smakligt.

Ingredienser

Dressing
1 msk	Citron
0,3 st	Basilika - färsk
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Olivolja, Extra Virgin
Sallad
0,25 st	Granatäpple
100 g	Sötpotatis
0,5 dl	Quinoa
30 g	Fetaost
150 g	Kyckling Grillad
50 g	Gurka

Instruktioner

Shake sallad: Koka quinoa i rikligt med vatten och spola det sedan kallt.

Tärna sötpotatisen och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olja och rosta i ugn på 200 grader ca 30 min. Salta efter smak och låt svalna innan montering.

Tärna gurkan smått, smula fetaosten och pilla ur granatäppelkärnor. Grovhacka salladen.

Dressing: Blanda ihop olja, citronsaft och finhackad basilika. Smaka av med lite salt och peppar.

Montera alla ingredienser i ordning i olika lager i en hög glasburk. När det är dags att äta häller du i dressingen och skakar ordentligt.

Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback