Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes

Name: Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st Avokado; 200 g Hamburgerbröd; 1 st Kvisttomater; 560 g Vegetarisk Pulled; 0.5 st Romansallat; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Sirap Agave; 1 tsk Salt; 1.5 msk Vitvinsvinäger; 2 dl Vatten; 3 st Rödlök; 1 krm Nejlikor Malda; 1 msk Olivolja; 700 g Potatis Fast; 0.5 tsk Salt

40 minEnkelt

300,74 kr

4 portioner • 47,85 kr per portion

Portioner

En helt magiskt god vegoburgare som kommer få vilken köttälskare som helst på fall. Här har vi använt oss av Pulled Oumph och det blev en succé.

Ingredienser

Burgare
2 st	Avokado
200 g	Hamburgerbröd
1 st	Kvisttomater
560 g	Vegetarisk Pulled
0,5 st	Romansallat
Rödlökschutney
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Sirap Agave
1 tsk	Salt
1,5 msk	Vitvinsvinäger
2 dl	Vatten
3 st	Rödlök
1 krm	Nejlikor Malda
Pommes
1 msk	Olivolja
700 g	Potatis Fast
0,5 tsk	Salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Pommes: Skölj och skär potatisen i pommesfritesstora bitar. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.

Rödlökschutney: Skala och skiva löken. Lägg den i en kastrull tillsammans med kryddnejlika, salt, peppar, vatten, vinäger och agavesirap. Låt löken småputtra under lock ca 15 min. Lyft av locket de sista 5 minuterna.

Burgare: Värm Pulled Oumphen i lite olja i en panna på svag värme. Den bränns lätt så rör om med jämna mellanrum.

Skiva avokado och tomat och riv loss salladsblad.

Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.

Montering: Lägg ett salladsblad i botten av brödet, fortsätt med avokadoskivor, tomatskivor och en rejäl klick Oumph. Toppa med rödlökschutney. Servera tillsammans med pommes.

Näringsvärde: 581 kcal, 26 g protein, 26 g fett, 71 g kolhydrater.

Bild:

Asel Al Baldawi

Fest

Skriv ut recept Lämna feedback