Grillad sparris- och halloumipasta

Name: Grillad sparris- och halloumipasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 35 g Färsk bladspenat; 150 g Soltorkade Tomater; 0.5 st Rödlök; 75 g Sugarsnaps; 400 g Halloumi; 250 g Sparris Färsk; 1.5 dl Vatten; 0.5 st Basilika - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt; 280 g Farfalle; 70 g Citron

20 minEnkelt

275,53 kr

4 portioner • 52,86 kr per portion

Portioner

Ett riktigt gott och snabblagat recept på pasta med grillad sparris och halloumi som passar perfekt till middag! Smaklig måltid! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord och passar mindre bra att frysa in.

Ingredienser


35 g	Färsk bladspenat
150 g	Soltorkade Tomater
0,5 st	Rödlök
75 g	Sugarsnaps
400 g	Halloumi
250 g	Sparris Färsk
1,5 dl	Vatten
0,5 st	Basilika - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt
280 g	Farfalle
70 g	Citron, (0,5 st)

Instruktioner

Pasta: Koka upp vatten till pastan.

Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i 3 bitar på diagonalen. Skala och skiva lök. Tärna halloumi.

Skölj spenat och sugarsnaps. Dela sugarsnapsen på längden. Skölj och grovhacka basilika. Grovhacka de soltorkade tomaterna. Skölj citronen.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumi, lök och sparris gyllenbrunt på medelhög värme. Tillsätt spenat, sugarsnaps, soltorkade tomater och pastavatten. Låt det koka ihop snabbt.

Sila av pastan och tillsätt till halloumifräset. Blanda om och tillsätt basilika och riv i citronskal. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde: 668 kcal. 33 g protein, 30 g fett, 61 g kolhydrater

Bild:

Sofia Törnqvist

Vegetariskt

Skriv ut recept Lämna feedback