Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Sallad | ||
2 dl | Quinoa | |
2 st | Vanliga morötter | |
1 msk | Sesamfrö | |
4 st | Salladslök | |
1 st | Gurka | |
Dressing | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 tsk | Risvinäger | |
0,5 st | Lime | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
1 tsk | Rapsolja | |
1 krm | Salt Fint | |
2 tsk | Sesamolja | |
500 g | Färsk laxfilé | |
2 msk | Sesamfrö | |
0,5 st | Lime | |
1 msk | Färsk ingefära | |
2 tsk | Japansk soja | |
0,5 st | Chilipeppar Röd | |
1 krm | Salt Fint | |
2 msk | Olivolja |
Skär laxen i 1 cm stora kuber och lägg i en skål. Skala och riv ingefäran. Hacka chilin fint. Tillsätt ingefära, chili, pressa över limesaft, sesamolja, olivolja, soja och sesamfrön och blanda runt. Låt stå i kylen i en kvart.
Koka quinoan.
Dressing: Blanda risvinäger, rapsolja och lime. Smaksätt med salt, peppar och hackad koriander.
Skär löken och gurkan i tunna skivor och hacka morötterna fint. Blanda ihop i en skål med quinoan och lägg på laxen. Strö över sesamfrön.
Näringsinnehåll:
Energi (kcal) 416,4
Protein (g) 26,5
Fett (g) 28,2
Kolhydrater (g) 13,4
Bild:
Linnea Swärd
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini