Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 l | Vatten | |
1 st | Rödlök | |
1 st | Hönsbuljong | |
350 g | Äggnudlar | |
2 msk | Grön Currypasta | |
0,5 st | Chilipeppar Röd | |
1,5 msk | Rapsolja | |
300 g | Kycklingfile | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
1 krm | Salt Fint | |
2 dl | Kokosmjölk | |
1 klyfta | Lime |
Hacka lök och vitlök. Skär kycklingen i bitar. Fräs lök och kyckling i oljan. Tillsätt grön currypasta, buljong, vatten och kokosmjölk. Salta lätt och pressa i lime. Låt koka ca 20 minuter.
Tillsätt nudlarna och koka 3 minuter. Smaka av mer curry, lime eller salt. Strö över lite färsk hackad chili.
Näringsinnehåll: Energi (kcal) 350,2
Protein (g) 21,2
Fett (g) 21,6
Kolhydrater (g) 16,1
Bild:
Linnea Swärd
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt