Asiatisk kycklingfärsgryta med shiratakinudlar och lime

Name: Asiatisk kycklingfärsgryta med shiratakinudlar och lime
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 0.5 st Chilipeppar Röd; 0.5 st Lime; 1 msk Färsk ingefära; 300 g Kycklingfärs; 0.5 st Purjolök; 0.5 msk Fisksås - Asiatisk; 0.5 msk Rapsolja; 150 ml Kokosgrädde; 0.5 dl Vatten; 0.5 msk Japansk soja; 65 g Färsk bladspenat; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Lime; 200 g Shiratakinudlar

20 minEnkelt

236,97 kr

2 portioner • 47,77 kr per portion

Portioner

En lättlagad gryta som serveras med shiratakinudlar. Shirataki är tunna japanska nudlar som till största del består av vatten och glukomannan (ett vattenlösligt kostfiber), vilket ger nudlarna ett mycket lågt kolhydrats- och kaloriinnehåll. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredienser

Kycklingfärsgryta
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
0,5 st	Chilipeppar Röd
0,5 st	Lime
1 msk	Färsk ingefära
300 g	Kycklingfärs
0,5 st	Purjolök
0,5 msk	Fisksås - Asiatisk
0,5 msk	Rapsolja
150 ml	Kokosgrädde
0,5 dl	Vatten
0,5 msk	Japansk soja
65 g	Färsk bladspenat
1 krm	Svartpeppar Malen
Tillbehör
0,5 st	Lime
200 g	Shiratakinudlar

Instruktioner

Kycklingfärsgryta: Finhacka purjolöken och skölj den noga. Skala och riv ingefära och vitlök. Skölj och finhacka chili.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kycklingfärsen genomstekt. Tillsätt purjo, ingefära, vitlök och chili och fräs ytterligare tills löken har mjuknat.

Tillsätt fisksås, soja, kokosgrädde och vatten och låt puttra i 5 min. Tillsätt spenat och limesaft. Vänd runt och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Koka upp vatten till nudlarna. Värm nudlarna 30 sek. Sila av vattnet och lägg upp nudlar och gryta i djupa tallrikar. Servera med en limeklyfta.

Näringsvärde: 497 kcal, 33 g protein, 32 g fett, 14 g kolhydrater

Bild:

Susanna Blåvarg

Max 500 kcal Asiatiskt Middag Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback