Limekyckling med risnudlar

Name: Limekyckling med risnudlar
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsk Salt; 2 msk Smör; 400 g Risnudlar; 2 msk Japansk soja; 0.5 tsk Svartpeppar Malen; 4 dl Creme Fraiche Naturell; 750 g Färsk kycklingfilé; 1 st Hönsbuljong; 2 st Lime; 2 dl Vatten; 0.25 st Persilja - färsk; 2 msk Honung Flytande

20 minEnkelt

301,48 kr

4 portioner • 53,91 kr per portion

Portioner

Jessica Frejs absoluta favoritrecept! En lättlagad nudelrätt med limekyckling. "Jag älskar den syrliga limesåsen som balanserar perfekt på gränsen till att bli för syrlig med hjälp av honungen. Jag är nästan helt hundra på att det här kommer bli en stående favorit hemma hos er också!"

Ingredienser


0,5 tsk	Salt
2 msk	Smör
400 g	Risnudlar
2 msk	Japansk soja
0,5 tsk	Svartpeppar Malen
4 dl	Creme Fraiche Naturell
750 g	Färsk kycklingfilé
1 st	Hönsbuljong
2 st	Lime
2 dl	Vatten
0,25 st	Persilja - färsk
2 msk	Honung Flytande

Instruktioner

Värm vatten till risnudlarna.

Strimla kycklingen och salta och peppra den.

Välj en stekpanna med höga kanter så att såsen ryms, och stek kycklingen i rikligt med smör så att den får en schysst gyllene färg.

Vispa ihop limesaft och zest (bara det gröna), smulad hönsbuljongtärning, crème fraiche, vatten, soja och honung (gärna en blommig sort) i en skål och häll sen blandningen över kycklingen i pannan. Låt det koka ihop ca 10 minuter.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera de nykokta nudlarna med limekycklingen och strö över hackad persilja.

Receptet kommer ur boken "Hur lätt som helst " av Jessica Frej. Boken ges ut av HarperCollins Nordic.

Bild:

Lina Eidenberg Adamo

Lunch Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback