Gå vidare till huvudinnehåll
Pressgurka med persilja
Mia Troberg

Pressgurka med persilja

2 tEnkelt
40,90 kr
6 portioner4,02 kr per portion
Klassiskt recept på pressgurka, ett måste till stek.

1 dlVatten
3 krmSalt Fint
0,5 krmVitpeppar Malen
1 stGurka
2 mskPersilja - färsk
4 mskStrösocker
2 mskÄttiksprit
Instruktioner
1

Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg den i en skål. Strö över saltet och blanda. Lägg ett fat och en tyngd över. Låt stå ca 30 minuter.

2

Blanda en lag av ättikssprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig. Slå lagen över gurkan. Låt stå någon timme före servering.

Bild:

Linnea Swärd