Tartelette med Västerbottensost, rostade tomater och fänkål

Name: Tartelette med Västerbottensost, rostade tomater och fänkål
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 krm Svartpeppar Malen; 0.5 msk Olivolja; 1 msk Dill - färsk; 1 krm Salt; 150 g Körsbärstomater; 0.5 st Citron - Eko; 1 msk Dill - färsk; 0.5 st Citron - Eko; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Fänkål Färsk; 1 tsk Olivolja; 1 krm Salt; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 st Ägg; 2 krm Salt; 150 g Riven Västerbottensost; 180 g Pajskal; 1 dl Vispgrädde

45 minMedel

209,50 kr

8 portioner • 15,25 kr per portion

Portioner

Den perfekta lilla munsbiten till glöggmyset, som förrätt eller buffén. Receptet ger 8 tartletter.

Ingredienser

Tomater
0,5 krm	Svartpeppar Malen
0,5 msk	Olivolja
1 msk	Dill - färsk
1 krm	Salt
150 g	Körsbärstomater
0,5 st	Citron - Eko
Fänkål
1 msk	Dill - färsk
0,5 st	Citron - Eko
0,5 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Fänkål Färsk
1 tsk	Olivolja
1 krm	Salt
Tartelette
2 krm	Svartpeppar Malen
2 st	Ägg
2 krm	Salt
150 g	Riven Västerbottensost
180 g	Pajskal
1 dl	Vispgrädde

Instruktioner

Värm ugnen till 175 grader.

Tomater: Halvera körsbärstomaterna och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med en nypa salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 20 min. Ta ut tomaterna och låt dem svalna. Höj ugnsvärmen till 200 grader.

Tartelette: Placera tarteletterna på en ugnsplåt.

Vispa ihop riven Västerbottensost, grädde, ägg, salt och peppar. Fördela äggstanningen i tarteletterna och grädda i ugnen i ca 20 min. Låt dem sedan svalna.

Tomater: Finhacka dillen och riv citronskal. Blanda försiktigt med tomaterna.

Fänkål: Hyvla fänkålen tunt och blanda med finhackad dill, rivet citronskal, citronsaft, en nypa salt och peppar.

Toppa varje tartelette med fänkål och några tomater. Klart att servera.

Bild:

Nurlan Emir

Plockmat Fest Midsommar Paj Nyår Advent och glöggmys

Skriv ut recept Lämna feedback